Nos productions

L’évolution de la ferme s’est faite dans une optique de vente directement à la clientèle. Au fil des 30 dernières années, une diversification de notre production s’est donc continuellement faite afin d’offrir une variété de plus en plus grande de fruits et légumes produits sur place.

Nous pratiquons une agriculture raisonnée et responsable : nous tentons donc de réduire le plus possible l’utilisation de pesticides et de protéger l’environnement au meilleur de nos connaissances. Nous nous sommes donné comme mandat de n’avoir aucun fruits ou légumes ayant été mis directement en contact avec un pesticide. Par exemple, nous n’utilisons plus depuis longtemps de fongicides pour nos fraises, ni d'insecticides dans les asperges. Par l’adoption de ces pratiques, André a permis à ses enfants, dès leur plus jeune âge, de se promener dans n’importe quel champ, à n’importe quel moment, et d’y manger fruits et légumes trouvés sans se préoccuper d’avoir à les laver.

  • Asperges
    • Du début mai à la mi-juin : les asperges réagissent cependant rapidement à la chaleur. Leur sortie dépendra donc grandement du printemps que nous avons. Un petit truc simple: lorsque le gazon commence à pousser, les asperges se préparent à se montrer le bout du nez!
  • Fraises
    • De juin à la mi-juillet: une douzaine de variétés, dont les excellentes Bounty, Veestar et Sparkle.
    • Mai-début juin: fraises de serres disponibles en petites quantitées.
  • Framboises
  • Tomates de serres
    • En pleine terre, comme aux champs
    • Récoltées à maturité afin d'obtenir le vrai bon goût d'une tomate
    • Rouges, roses, jaunes, cerises, grappes, cocktails...
  • Concombres de serres
    • En pleine terre
    • Anglais, "dasher", libanais
  • Courges, courgettes et citrouilles
    • Nous cultivons une vingtaine de variétés de courges (Musquées, Buttercups, Delicatas, Spaguettis, Stripettis, Potirons, Poivrées, etc.)
    • De petites à géantes, il vous est possible de cueillir vos citrouilles au champ les fins de semaine et journées pédagogiques du mois de septembre et d'octobre!
    • Sur semaine, bienvenue aux écoles et garderies pour la cueillette (sur réservation)
  • Ail (et fleurs d'ail)
  • Rhubarbe
  • Haricots
  • Salade mesclun
  • Poivrons conventionnel et de type "boîte-à-lunch" (petits, peu de pépins)
  • Aubergines
  • Etc.
Nous coupons les asperges au niveau du sol lorsqu'elles sont assez longues
Lorsque l'on cesse de les récolter, les asperges grandissent beaucoup!
Récoltées bien mûres, une tomate développera toute sa saveur!
Une asperge à 8h00 am
La même asperge, 20h00
Lors des portes ouvertes en septembre, il est possible de visiter les serres.